1.专业建设
（1）全面主持中西面点工艺专业各项工作，负责制定专业发展规划；
（2）每年通过行业、企业、毕业生、在校生调研获悉人才需求及学生需求情况，召开专业指导委员会年会，专家把脉专业发展方向，给予指导性意见；
（3）根据专业实际，结合学院年度党政工作要点，制定专业建设方案和年度工作任务，以保证专业各项工作的有效实施；
（4）结合行企业需求，明确专业人才培养目标，构建“四元一体、双核递进、双创贯通”的人才培养模式，不断完善并优化人才培养方案，2019年顺利通过人才培养方案汇报；
（5）质量工程：带领团队积极参与江苏省骨干专业“烹调工艺与营养”专业群建设任务、参与高水平高职院专业建设任务。本团队作为“课程建设”、“教学资源建设”二级项目负责人，牵头编写面点岗位教材1部；依托“食品加工教学资源库”，主持完成“中华佳节美食”专题资源库，学习者400人以上；每年申报专业成果案例，2019年“三层递进“师导生创”双创育人模式显成效获学院优秀案例三等奖。
（6）近三年招生取得较大突破，目前在校生410人，10个班，同比前三年招生人数增加30%。
2.课程建设
（1）团队定期开展课程建设研讨，制定和审核专业课程标准；
（2）组建课程团队，加强课程平台建设，本专业核心课程全部建立课程网站，本专业网络课程建设率占专业课50%，同比2017年前，增加了35%；自编专业核心课教材2部；
（3）主持完成“食品加工教学资源库”——《中华佳节美食》专题资源库建设，建成《中式面点制作》网络课程，2019年获学院教学能力大赛三等奖，省级三等奖，2018年学院微课大赛二等奖，2019年微课作品推荐参加省评，2019年获十佳课标荣誉。
3.实验实训基地建设
（1）校内实训室：2018年完成中西面点综合实训室、西点实训室改造和设备添置工作；新实训基地拓展项目（学院西南角度）已完成设计规划，预计投入经费400万元，其中，计划建成中点实训室4个、西点实训室4个，裱花、基本功实训室1个，综合实训室1个等；
（2）校外实训基地：拓展本专业校外实训基地6家，与3家建立深度合作关系，首次突破校企合作班招生3人（无锡艾迪），开展工学结合教学模式；依托企业，顺利安排学生顶岗实习，近三届毕业生初次就业率约为92%。校企导师共同指导毕业项目，近三届毕业项目通过率达92.3%，其中2篇论文获院级优秀毕业项目奖；近三年专业教师下赴合作参加企业锻炼约500人日。
4.团队建设
（1）根据系部党政工作要点和十三五规划，结合专业现状和发展需要，制定教学团队建设规划；
（2）将原仅3人的教学团队扩充至6人，并明确个人专业发展方向；对专业转型教师（任艳）、新入职年轻（刘溪、高伟伟）教师采用“传帮带”方式，提升其教学能力；三年内通过省陪（4人）、暑期技能培训（3人/年）、下企业锻炼（6人）、学历提升（1人）等方式提高团队整体水平。
（3）经过三年培养，新增技师3人、硕士学历提升1人，入选注册中国烹饪大师1人；谷绒获得“青蓝工程骨干教师培养人”、“全国餐饮职业教育优秀教师”、晋升副教授职称。
5.教科研活动
牵头本专业教学团队日常教研活动，包括：课程研讨、科研课题、技能大赛、社会培训等。
（1）科研工作情况：本团队主持省级教科研课题1项，到账经费1万元；市级课题2项，到账经费7万元，院级重点课题1项，经费1万元；
（2）积极开展横向课题研究，三年内完成横向课题4项，共计到账经费7万元；
（3）指导学生技能获奖情况：获江苏省“互联网+”大学生创业大赛三等奖、淮安市创业大赛二等奖；“王森杯”大学生创新西点大赛二等奖；“海峡两岸”烘焙大赛金奖；学院优秀论文三等奖1项，二等奖1项（推荐省评）。
（4）社会培训情况：积极开展各项社会培训，包括：为餐饮行业、部队、社区、残疾人、中小学校、农村等培训开展技术服务、技能鉴定等。
（5）每年开展新生专业讲座、依托教师发展中心完成教学公开课1次。