许旖旎，女，硕士研究生，现任食品学院教师（食品加工技术专业骨干教师），近五年来主讲《食品添加剂应用技术》、《食品生物化学》等课程，教学质量五年来均被评为“优秀”。
本人曾获2018年度江苏省高等职业院校信息化教学大赛一等奖，2017年度江苏省高校微课教学比赛一等奖，2017年度学院首届移动教学比赛一等奖，江苏食品药品职业技术学院“教书育人”先进个人，第一届“安琪酵母杯”全国职业院校在校生创意面包大赛优秀指导教师，指导学生获得学院第一届“苏食杯”学生烘焙技能大赛一等奖，2017年度优秀共产党员，2016年度指导学生毕业项目获江苏省普通高等学校本专科优秀毕业设计（论文）团队奖。累计发表论文9篇，其中核心论文2篇。