2019年2月24日，中西面点团队共同研讨了本专业2019年度主要工作任务和分工。教学团队全体老师参加了研讨会。
研讨的主要工作任务是结合了学院十三五发展规划、省骨干专业建设任务、高水平高职院校建设任务、专业建设年工作、内部质量保证体系诊断与改进工作等重点工作，根据团队实际情况，将任务进行细分并落实到责任人。
本次专业团队研讨，确定了专业团队全年和工作任务，包括：专业调研、人才培养方案制定、课程建设、社会服务、到账经费、社会培训、科研任务等方面。明确了个人和专业发展的全年奋斗目标。在全年的工作中，团队每一位成员将齐心协力，撸起袖子加油干，将专业越办越好。
酒店学院2019年中西面点工艺专业主要工作任务及分配表 序号 目标任务及工作内容 任务分配 完成时间 1 组织2019年各专业人才需求调研（标杆院校、企业、行业组织、学生及学生家长等）、毕业业生跟踪调查及专业人才培养方案论证和修订工作（以专业诊改A级标准为参考）同步修订课程标准等 团队全员 5月 2 做好学院专业宣传手册编制工作 全年 3 总结推广现代学徒制人才培养经验，凝练人才培养特色，初步形成教学成果奖申报框架 系部集体研究安排 全年 4 完成部质量保证体系诊断与改进工作（师资诊改） 按照既定任务分配方案 全年 5 完成部质量保证体系诊断与改进工作（课程诊改） 按照既定任务分配方案 全年 6 中特高专业群方案撰写 系部集体研究安排 与学院同步 7 做好2020年新增专业申报和专业调整工作 系部集体研讨会决定 与学院同步 8 建成烹饪工艺专业群教学资源库1个，编写岗位教材8门 谷绒、刘溪 全年 9 申报院级精品在线开放课程2门，至少立项1门 谷绒、赵敏 全年 10 专业新增深度合作企业1-2家（参照目标管理考核教学模块标准） 谷绒、赵敏 9-10月 11 做好实验实训基地建设工作 赵敏 全年 12 完成专业教师核心技能培训2人次以上 谷绒、刘溪 全年 13 新增技师和高级技师2人，做好新一轮双师申报工作 谷绒、赵敏 全年 14 完成教师境外交流学习培训1人次 全年 15 论文 CSCD1篇以上（全员尽力），北大核心2篇以上（谷绒、赵敏），创业项目1项（刘溪），教改论文1篇以上（刘溪）； 全年 16 做好餐饮行指委和行业协会有关教学团队、教师教学能力提升比赛等活动的组织工作 全员 全年 17 继续参加两岸“创意西点大赛 赵敏、高伟伟 6月 18 中西面点精品展台设计与制作大赛 全员 5月 19 参加学院金课 赵敏 全年 20 微课大赛 谷绒、赵敏、高伟伟 全年 21 教师教学能力提升大赛 刘溪 全年 22 中西面点精品展台设计与制作大赛 全员 全年 23 说课大赛 谷绒、赵敏 24 完成社会培训 谷绒、刘溪、任艳、高伟伟、赵敏，每人120人。 全年 25 完成社会培训经费到账 谷绒、刘溪、任艳、高伟伟、赵敏，每人2万。 全年 26 完成纵横向项目6项以上，其中与深度合作企业申报教科研项目3项以上，省级以上科技项目1项以上 与4-10合并，省级以上科技项目由系部研究决定集中申报 全年 27 授权1件以上，申请发明专利2件以上； 高伟伟 全年 28 纵横向科研到账经费12万 谷绒、刘溪、任艳、高伟伟、赵敏，每人2万以上。 全年 29 美食你我系列活动 各专业组按计划开展 全年 30 “互联网+”或双创类大赛 刘溪 全年 31 学生参与发表论文2篇以上，参与申请发明专利1件以上 刘溪、高伟伟 全年 32 优秀毕业论文 谷绒、刘溪、任艳、高伟伟、赵敏，每人1篇 全年 33 做好校友录的编制工作 各专业组积极搜集整理，总优秀校友数不低于20人 全年
(1)空调安装、西餐西点综合实训室、酒店专业咖啡和茶饮综合实训室(为国际证照培训和鉴定工作作准备)等
(2)新实训基地筹建